{"id":1296,"date":"2010-01-21T19:10:12","date_gmt":"2010-01-21T17:10:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.finaroca.com\/?p=1296"},"modified":"2010-01-21T19:10:12","modified_gmt":"2010-01-21T17:10:12","slug":"recetas-solidarias-con-haiti-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.finaroca.com\/?p=1296","title":{"rendered":"Recetas solidarias con Hait\u00ed"},"content":{"rendered":"<p>Hoxe non imos gastar nada en comer, porque t\u00e9molo caldo feito, sobrounos unha carrilleira cocida\u00a0e temos unha\u00a0leituga. As\u00ed que xa sabedes: <strong>o que aforredes para as ONGas de\u00a0Haiti<\/strong>. Nunca crin que estas receitas tivesen tan boa acollida, graci\u00f1as e\u00a0a mandar.\u00a0Moitos preg\u00fantanme de onde saco o tempo? Custi\u00f3n de organizarse: ir\u00a0\u00e1 praza un d\u00eda a semana, mercar productos de temporada e organizar o fondo da neveira. Levar a lista do que de verdade necesitades ao supermercado e non comprar nada do que non estea na lista.\u00a0Mentres ves televi\u00f3n, escoitas a radio, ou m\u00fasica, podes limpar verdura, cebolas, allos e\u00a0mantelos no frigor\u00edfico,\u00a0a verdura podes\u00a0escaldala e conxelala en raci\u00f3ns. Mentres escribes no ordenador, lees ou estudias podes cocer\u00a0carne e osos a lume lento, gardar o caldo resultante previamente colado en frascos e sempre ter\u00e1s para facer un\u00a0consom\u00e9, soupa ou caldo. Se tes que facer croquetas, un d\u00eda fas a masa, outro as enroscas e outro as fr\u00edes, ou as conxelas. Hai que tomar as cousas con calma para ter tempo para todo. Eu perte\u00f1ezo a ese grupo de mulleres traballadoras que traballamos dentro e f\u00f3ra da casa, coa salvedade de que a mi\u00f1a profesi\u00f3n me gusta e coci\u00f1ar me encanta, porque me relaxa moito, como\u00a0pasear e\u00a0nadar.<br \/>\n<strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Men\u00fa do d\u00eda:<\/strong><\/p>\n<p>1\u00ba prato: unha cunca de caldo que temos feito do v\u00e9spera e metido na neveira.<\/p>\n<p>2\u00ba prato: cortar a carrilleira cocida en filetes, rebozar en fari\u00f1a e ovo, fritir en aceite e escorrer. Ou semplemente comela as\u00ed,\u00a0\u00e1 prancha, ou con salsa de tomate&#8230;<\/p>\n<p>3\u00ba : a leituga para acompa\u00f1ar as carrilleiras, tomate e cebola, ali\u00f1ada con aceche e vinagre. Conv\u00e9n ter as follas limpas na neveira e as cebolas peladas, que como os allos, cons\u00e9rvanse moi ben nos frascos\u00a0reciclados de cristal.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" id=\"image1292\" title=\"Caldo de grelos. Recetas de Fina Roca. 004.jpg\" alt=\"Caldo de grelos. Recetas de Fina Roca. 004.jpg\" src=\"https:\/\/www.finaroca.com\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Caldo%20de%20grelos.%20Recetas%20de%20Fina%20Roca.%20004.jpg\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" id=\"image1293\" title=\"O peixe. Recetas de Fina Roca. 014.jpg\" alt=\"O peixe. Recetas de Fina Roca. 014.jpg\" src=\"https:\/\/www.finaroca.com\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/O%20peixe.%20Recetas%20de%20Fina%20Roca.%20014.jpg\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" id=\"image1294\" title=\"O peixe. Recetas de Fina Roca. 015.jpg\" alt=\"O peixe. Recetas de Fina Roca. 015.jpg\" src=\"https:\/\/www.finaroca.com\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/O%20peixe.%20Recetas%20de%20Fina%20Roca.%20015.jpg\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" id=\"image1295\" title=\"O peixe e as ensaladas. Recetas de Fina Roca. 003.jpg\" alt=\"O peixe e as ensaladas. Recetas de Fina Roca. 003.jpg\" src=\"https:\/\/www.finaroca.com\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/O%20peixe%20e%20as%20ensaladas.%20Recetas%20de%20Fina%20Roca.%20003.jpg\" \/><\/p>\n<p>Texto e fotos: Fina Roca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoxe non imos gastar nada en comer, porque t\u00e9molo caldo feito, sobrounos unha carrilleira cocida\u00a0e temos unha\u00a0leituga. As\u00ed que xa sabedes: o que aforredes para as ONGas de\u00a0Haiti. Nunca crin que estas receitas tivesen tan boa acollida, graci\u00f1as e\u00a0a mandar.\u00a0Moitos preg\u00fantanme de onde saco o tempo? 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